满杯子的幸福小泡泡泡上李子柒红糖姜茶暖到心窝里

2019-03-16 20:12 作者:产业新闻 来源:ag8亚游

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  满杯子的幸福小泡泡,泡上李子柒红糖姜茶,暖到心窝里!

  2018-11-14 17:37:12

  一到深秋,气温哗啦啦地往下掉,每天一次的爬被窝、在冷风里等公交,惨烈程度快跟打仗没啥子区别了。这时候,就会想早早地躲到暖和的小房间里,再泡一杯热乎乎的红糖姜茶。

  近些日子,看到一直关注的美食博主李子柒刚好做了一款红糖姜茶,正是应时令、暖身体的好东西。一上线就买了几盒尝尝,品质、口感都是好得没话说,两个字概括:实在。

  货一到就急着拆开,拿热水泡着搅一搅,绵密的气泡就浮现在表面,这可是手工熬煮的古法红糖特有的。之前也买过不少红糖姜茶,好几种都泡不出来这样的效果,再去看配方,原来用的都是普通的赤砂糖,喝多了便秘上火,还没什么营养。

  先是小小抿一口,甜香味缓缓地钻进鼻子,给人的感觉很舒坦;再大大地灌一口,回口的辣味充斥着整张嘴,从喉咙一直暖和到胃里,过一会,全身像是晒太阳一般暖洋洋的。

  这次的新品红糖姜茶,抓住了女性朋友和冷天里最在乎的两大痛点暖宫、驱寒,再以古法红糖将“新传统、慢生活”的理念继续融入到产品价值里。跟我一样的老粉,此刻心里该是欣慰无比,那个实实在在做产品、做美食的子柒一直都在。

  随手刷刷微博留言,翻了老久都是叫好声,还能看到众多新粉也纷纷种草,看样子又是一波大卖的节奏啊。

  以前就常听家里老人念叨生姜治风寒、暖身子的好处,谈到医理还会讲点《伤寒杂病论》,说是啊,医圣张仲景在书里写了113则方子,用到姜的就有59则。至于红糖,平常调味的那种赤砂糖是生产白砂糖剩下的未脱色的糖渣,要吃还得去买正宗的手工红糖。

  说到原料,子柒这次选的是米易红糖和罗平小黄姜,都是极富特色的当地好物。米易,古时候被叫做迷昜,早在唐宋时期就出现了手工作坊制糖;而罗平的种姜历史,差不多有300年了,小黄姜香辣藏鲜,很多喜欢吃姜的朋友都夸它。

  让我印象最深的是,手工红糖的熬制工艺真的非常复杂。最难得的是,15斤的甘蔗差不多只能熬1斤糖,绝对是个大工程,就是这样,也没难倒大家眼里无所不能的子柒。

  为了把品质做得更好,她还特意去找红糖非遗的老爷子去问。等到制作的时候,用家里的石碾一点点地把割好的甘蔗榨汁,一步步过滤、开泡,用两口锅来回赶水,熬煮中要不停地搅拌,直到变成稠稠的糖浆,要花的功夫不是一般的大。

  选好了原料只是第一步,看了好几遍子柒的微信文章,发现其实调试口味也是耗时耗力的苦差事。之前官微发的图里,一桌子的大海碗全是泡好的样品,想想那场面原来一共经历了20多次,默默心疼民国小助理一分钟

  赠品的干枣片算是子柒给的小彩蛋吧,搭配红糖姜茶喝可以加不少香味和甜味,营养也多了,还有就是可以煮粥、煲汤。我买的时候没仔细看,等到手了才发现是满满50g的份量,子柒真的是太实诚了,哈哈哈~

  回顾子柒这么多产品,只要细心点就会知道:每一款东西,她都抱着“我没吃过我不卖,我没做过我不推”的理念。突然记起她有一句非常质朴的话:我们不能让这么美好的东西消失,现在想来只觉得意味深长。

  一路砥砺前行的李子柒,用自己的方式诠释产品的价值,去传递不一样的健康、纯粹的“慢生活”理念。她,从田园中走来,活出了世人想要的诗意生活。她,就是东方美食生活家。

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